22 marca 2016

Brokułowa zapiekanka

Składniki:
500 g makaronu penne
300 g startego sera (najlepiej mozarella i cheddar)
2 brokuły
sos beszamelowy: 
50 g masła
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku
Zapiekanki makaronowe to smaczny i szybki sposób na obiad z warzywami w roli głównej. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste.

Brokułowa zapiekanka makaronowa by FASHION ART MEDIA

Makaron gotujemy 10-12 min, brokuły wrzucamy do gorącej, lekko osolonej wody z dodatkiem pół łyżeczki cukru (dzięki temu nie stracą zielonej barwy) i gotujemy przez 5 minut. Międzyczasie przygotowujemy sos beszamelowy. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, cały czas mieszając, następnie dwie szklanki mleka, gałkę muszkatołową, pieprz i sól do smaku, gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos osiągnie konsystencję gęstej śmietany. Ugotowany makaron przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy beszamelem, kładziemy warstwę brokułów i posypujemy serem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i zapiekamy 20 minut. Smacznego 🙂

Brokułowa zapiekanka makaronowa by FASHION ART MEDIA